108400 Fabrication de condiments et assaisonnements
Un genre à six chiffres de la NOGA 2025, dans la division 10, Industries alimentaires.
Sa place dans la nomenclature
- Section
- C Industrie manufacturière
- Division
- 10 Industries alimentaires
- Groupe
- 108 Fabrication d’autres produits alimentaires
- Classe
- 1084 Fabrication de condiments et assaisonnements
- Genre
- 108400 Fabrication de condiments et assaisonnements
Son libellé en quatre langues
- Deutsch
- Herstellung von Würzmitteln und Sossen
- Français
- Fabrication de condiments et assaisonnements
- Italiano
- Produzione di condimenti e spezie
- English
- Manufacture of condiments and seasonings
Ce qu'il comprend
- la fabrication d'épices, de sauces et de condiments :
- mayonnaise
- farine de moutarde
- moutarde préparée, etc.
- la fabrication du vinaigre
Il comprend aussi
- la transformation du sel en sel de qualité alimentaire (par ex. le sel iodé)
- la transformation d'herbes condimentaires, y compris le séchage, le triage, le nettoyage et le découpage
Ce qu'il exclut
- la culture de plantes à épices, voir 012800
Les activités que l'OFS code ici
- assaisonnements
- condiments (y compris les herbes) destinés à l'alimentation
- épices (condiments)
Les codes NOGA 2008 qu'il prolonge
Depuis le passage à la NOGA 2025, les entreprises codées sous ces genres NOGA 2008 relèvent de 108400, selon la part mesurée par l'OFS dans son registre des entreprises et des établissements (REE).
| NOGA 2008 | Part passée à 108400 |
|---|---|
| 108400 | 100% |
Les autres codes du même groupe
Ce qu'est un code NOGA, et comment trouver celui d'une entreprise
Les chiffres ne portent que sur les entreprises que Prospex a déjà codées à partir de leur but social et de leur site web, soit 145'068 des 782'904 entreprises actives du registre du commerce: ce sont des minimums. Genève est codée à 93%, car son registre cantonal publie un code par entreprise; les autres cantons à 11% à ce jour. Ce sont les codes de Prospex, et non le code que l'OFS attribue dans son registre des entreprises et des établissements (REE). Codes, libellés et notes: Office fédéral de la statistique (OFS), NOGA 2025, via la plateforme d'interopérabilité I14Y et l'outil de codage KUBB.