103900 Autre transformation et conservation de fruits et légumes
Un genre à six chiffres de la NOGA 2025, dans la division 10, Industries alimentaires.
Sa place dans la nomenclature
- Section
- C Industrie manufacturière
- Division
- 10 Industries alimentaires
- Groupe
- 103 Transformation et conservation de fruits et légumes
- Classe
- 1039 Autre transformation et conservation de fruits et légumes
- Genre
- 103900 Autre transformation et conservation de fruits et légumes
Son libellé en quatre langues
- Deutsch
- Sonstige Verarbeitung von Obst und Gemüse
- Français
- Autre transformation et conservation de fruits et légumes
- Italiano
- Altre attività di lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi
- English
- Other processing and preserving of fruit and vegetables
Ce qu'il comprend
- la fabrication de denrées alimentaires composées principalement de fruits ou de légumes
- la conservation de fruits, de noix ou de légumes (par ex. congélation, séchage, lyophilisation, séchage par rayonnement infrarouge, immersion dans l'huile ou dans le vinaigre, mise en conserve, haute pression, haute température)
- la fabrication de produits alimentaires à base de fruits ou de légumes
- la fabrication de confitures, de marmelades et de gelées
- le décorticage, l'épluchage et le grillage des fruits à coque
- la fabrication d'aliments et de pâtes à base de fruits à coque
Il comprend aussi
- la fabrication d'aliments préparés périssables à base de fruits et de légumes, par ex. :
- salades; salades composées, emballées
- légumes pelés ou coupés
- tofu (caillé de soja)
Ce qu'il exclut
- la fabrication de jus de fruits et de légumes, voir 103200
- la fabrication de farine ou de semoule de légumes secs, voir 106100
- la conservation de fruits et de noix dans du sucre, voir 108202
- la fabrication de plats préparés à base de légumes, voir 108500
- la fabrication de concentrés artificiels, voir 108900
Les activités que l'OFS code ici
- aliments à base de noix
- fruits d'arbres et fruits à coque
- produits alimentaires à base de fruits
- pâtes de fruits
- salades en sachet
- épluchage de légumes
Les codes NOGA 2008 qu'il prolonge
Depuis le passage à la NOGA 2025, les entreprises codées sous ces genres NOGA 2008 relèvent de 103900, selon la part mesurée par l'OFS dans son registre des entreprises et des établissements (REE).
| NOGA 2008 | Part passée à 103900 |
|---|---|
| 103900 | 100% |
Quelques-unes de ces entreprises
Les autres codes du même groupe
Ce qu'est un code NOGA, et comment trouver celui d'une entreprise
Les chiffres ne portent que sur les entreprises que Prospex a déjà codées à partir de leur but social et de leur site web, soit 145'068 des 782'904 entreprises actives du registre du commerce: ce sont des minimums. Genève est codée à 93%, car son registre cantonal publie un code par entreprise; les autres cantons à 11% à ce jour. Ce sont les codes de Prospex, et non le code que l'OFS attribue dans son registre des entreprises et des établissements (REE). Codes, libellés et notes: Office fédéral de la statistique (OFS), NOGA 2025, via la plateforme d'interopérabilité I14Y et l'outil de codage KUBB.