107100 Fabrication de pain; fabrication de pâtisserie fraîche
Un genre à six chiffres de la NOGA 2025, dans la division 10, Industries alimentaires.
Sa place dans la nomenclature
- Section
- C Industrie manufacturière
- Division
- 10 Industries alimentaires
- Groupe
- 107 Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires
- Classe
- 1071 Fabrication de pain; fabrication de pâtisserie fraîche
- Genre
- 107100 Fabrication de pain; fabrication de pâtisserie fraîche
Son libellé en quatre langues
- Deutsch
- Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren
- Français
- Fabrication de pain; fabrication de pâtisserie fraîche
- Italiano
- Produzione di pane; produzione di prodotti di pasticceria freschi
- English
- Manufacture of bread; manufacture of fresh pastry goods and cakes
Ce qu'il comprend
- la fabrication de produits de boulangerie :
- pain et petits pains
- pâtisseries, gâteaux, tartes, crêpes, gaufres, etc.
Il comprend aussi
- la fabrication de pain précuit
Ce qu'il exclut
Les activités que l'OFS code ici
- petits pains (boulangerie)
- pâtisseries fraîches
- tartes (pâtisserie fraîche)
Les codes NOGA 2008 qu'il prolonge
Depuis le passage à la NOGA 2025, les entreprises codées sous ces genres NOGA 2008 relèvent de 107100, selon la part mesurée par l'OFS dans son registre des entreprises et des établissements (REE).
| NOGA 2008 | Part passée à 107100 |
|---|---|
| 107100 | 100% |
| 108600 | 0% |
Quelques-unes de ces entreprises
Les autres codes du même groupe
Ce qu'est un code NOGA, et comment trouver celui d'une entreprise
Les chiffres ne portent que sur les entreprises que Prospex a déjà codées à partir de leur but social et de leur site web, soit 145'068 des 782'904 entreprises actives du registre du commerce: ce sont des minimums. Genève est codée à 93%, car son registre cantonal publie un code par entreprise; les autres cantons à 11% à ce jour. Ce sont les codes de Prospex, et non le code que l'OFS attribue dans son registre des entreprises et des établissements (REE). Codes, libellés et notes: Office fédéral de la statistique (OFS), NOGA 2025, via la plateforme d'interopérabilité I14Y et l'outil de codage KUBB.