104100 Fabrication d’huiles et graisses
Un genre à six chiffres de la NOGA 2025, dans la division 10, Industries alimentaires.
Sa place dans la nomenclature
- Section
- C Industrie manufacturière
- Division
- 10 Industries alimentaires
- Groupe
- 104 Fabrication d’huiles et graisses végétales et animales
- Classe
- 1041 Fabrication d’huiles et graisses
- Genre
- 104100 Fabrication d’huiles et graisses
Son libellé en quatre langues
- Deutsch
- Herstellung von Ölen und Fetten, ohne Margarine u. Ä. Nahrungsfette
- Français
- Fabrication d’huiles et graisses
- Italiano
- Produzione di oli e grassi
- English
- Manufacture of oils and fats
Ce qu'il comprend
- la fabrication d'huiles végétales brutes et raffinées (par ex. l'huile d'olive, l'huile de soja, l'huile de chanvre, l'huile de tournesol, l'huile de colza)
- la fabrication de farines de graines, de noix ou d'amandes oléagineuses, non déshuilées
- le traitement des huiles végétales (par ex. le soufflage, l'ébullition, la déshydratation, l'hydrogénation)
Il comprend aussi
- la fabrication d'huiles et de graisses animales non comestibles
- l'extraction d'huiles de poisson et de mammifères marins
- la production de linters de coton, de tourteaux et d'autres résidus de la production d'huile
Ce qu'il exclut
- l'extraction et le raffinage du saindoux et d'autres graisses comestibles de bovins, d'ovins, de caprins ou de porcins, voir 101100
- l'extraction de graisses de volailles comestibles, voir 101200
- la fabrication de margarine, voir 104200
- la mouture du maïs par voie humide, voir 106200
- la fabrication d'huile de maïs, voir 106200
- la fabrication d'huiles essentielles, voir 205900
- le traitement des huiles et des graisses par des procédés chimiques, voir 205900
Les activités que l'OFS code ici
- déshydratation des huiles végétales
- extraction d'huiles végétales
- huiles alimentaires
- huiles alimentaires (d'origine animale ou végétale)
- huiles de poisson
- huiles non dégraissées
- huiles végétales brutes
- hydrogénation des huiles végétales
- ébullition d'huiles végétales
Les codes NOGA 2008 qu'il prolonge
Depuis le passage à la NOGA 2025, les entreprises codées sous ces genres NOGA 2008 relèvent de 104100, selon la part mesurée par l'OFS dans son registre des entreprises et des établissements (REE).
| NOGA 2008 | Part passée à 104100 |
|---|---|
| 104100 | 100% |
Les autres codes du même groupe
Ce qu'est un code NOGA, et comment trouver celui d'une entreprise
Les chiffres ne portent que sur les entreprises que Prospex a déjà codées à partir de leur but social et de leur site web, soit 145'068 des 782'904 entreprises actives du registre du commerce: ce sont des minimums. Genève est codée à 93%, car son registre cantonal publie un code par entreprise; les autres cantons à 11% à ce jour. Ce sont les codes de Prospex, et non le code que l'OFS attribue dans son registre des entreprises et des établissements (REE). Codes, libellés et notes: Office fédéral de la statistique (OFS), NOGA 2025, via la plateforme d'interopérabilité I14Y et l'outil de codage KUBB.